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Puré de castañas con thermomix

Name: Puré de castañas con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de Castañas sin pelar y crudas; 20 gramos de Mantequilla; 400 gramos de leche; 1 pizca de Nuez Moscada; 1 pizca de sal

7 enero, 2020

Para esta oportunidad compartiremos una estupenda receta, que pocos conocen, otros pocos suelen prepararla en ocasiones especiales y además, os va a sorprender de lo fácil y rápido y sorprendente que es hacer esta receta.

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1 Ingredientes de Puré de castañas con thermomix

2 Preparación de Puré de castañas con thermomix

Puré de castañas con thermomix

Disponga de los ingredientes, y ¡A por ellos!

Puré de castañas con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad Recetas Vegetarianas con Thermomix sopas y cremas con thermomix

Ingredientes de Puré de castañas con thermomix

500 gramos de Castañas sin pelar y crudas
20 gramos de Mantequilla
400 gramos de leche
1 pizca de Nuez Moscada
1 pizca de sal

Preparación de Puré de castañas con thermomix

Comience la preparación de este delicioso Puré de castañas con thermomix, agregando las castañas al vaso de la Thermomix, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad 1.
Una vez cocidas las castañas, retírelas deje reposar un par de minutos y proceda a retirar la cascara, con cuidado de no quemarse.
Posteriormente, vierta al vaso de la thermomix las castañas ya peladas, un poco de sal, nuez moscada a gusto y leche, programe.
7 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 4.
Luego, nuevamente programe esta vez con la temperatura un poco más baja.
7 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 1.
De inmediato, vierta la mantequilla y programe.
1 minuto / Temperatura 90° / Velocidad 1.
Deje enfriar un poco y después triture.
1 minuto / Velocidad progresiva 5-10.
Obtendrá un ligero, cremoso y muy delicioso Puré de castañas con thermomix . Si os queda muy espeso, por la cantidad de castañas, añada un poco más de leche y programes un minuto más.

Cantidad por Ración:
Calorías		228.01 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.92 g		9.1%
	Grasas Saturadas 3.15 g	15.8%
	Grasas Trans 0.11 g
Colesterol 13.83 mg		4.6%
Sodio 79.15 mg		3.3%
Carbohidratos totales 40.02 g		13.3%
	Fibra Dietética 0.0 g	0
	Azúcares 3.37 g
Proteínas 3.49 g

Vitamina A 6.03 %		Vitamina C 55.84 %
Calcio 9.21 %		Hierro 4.48 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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