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Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

Name: Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 filetes de salmón.; 500 gramos de vino blanco.; 1 manojo de espárragos finos limpios y pelados.; 800 gramos de agua.; Sal y pimienta al gusto.; El jugo de 1 limón (opcional); Cilantro o perejil picadito para decorar.

8 septiembre, 2018

En esta oportunidad adentramos al mundo de la vida saludable para despedir el verano y desintoxicar el cuerpo de algunos excesos durante las vacaciones.

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1 Con esta receta de Salmón al Vino y Espárragos utilizaremos ingredientes bajos en grasas y ricos en nutrientes, además que la cocción al vapor tiene innumerables ventajas, los alimentos mantienen sus propiedades y su humedad. Esta receta lleva esparragos

2 Ingredientes de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

3 Preparación de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

Con esta receta de Salmón al Vino y Espárragos utilizaremos ingredientes bajos en grasas y ricos en nutrientes, además que la cocción al vapor tiene innumerables ventajas, los alimentos mantienen sus propiedades y su humedad. Esta receta lleva esparragos

Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

En cuanto a los ingredientes principales, por un lado, el salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. Por otro lado, los espárragos son unos de los vegetales más balanceados. Bajos en grasa, colesterol y sodio. Ideales para las dietas más estrictas.

Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Thermomix Sin Gluten

Ingredientes de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

2 filetes de salmón.
500 gramos de vino blanco.
1 manojo de espárragos finos limpios y pelados.
800 gramos de agua.
Sal y pimienta al gusto.
El jugo de 1 limón (opcional)
Cilantro o perejil picadito para decorar.

Preparación de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor con Thermomix

Para esta receta utilizaremos uno de los accesorios que vienen con nuestra Thermomix, el envase Varoma y que poco uso le damos.
Este accesorio es muy útil y se pueden preparar un montón de platos en él. Básicamente el uso de este recipiente es para cocinar al vapor.
Una de las ventajas de cocinar en esta pieza es que todo lo que prepare conservará más los sabores.
Ahora bien, para comenzar la preparación de la Receta de Salmón al Vino y Espárragos al Vapor, primero debe poner dentro de la bolsa para asar los filetes de salmón junto al resto de los ingredientes: los espárragos, la sal y pimienta (el jugo de limón es opcional), cierre bien la bolsa.
Luego, agregue al vaso de la thermomix el agua, coloque el envase de varoma y ponga la bolsa en el envase, programe.
40 minutos/ Temperatura 1
Sirva en platos individuales con una porción generosa de espárragos al lado de cada filete.

Cantidad por Ración:
Calorías		213.17 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.9 g		13.7%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 55.66 mg		2.3%
Carbohidratos totales 3.63 g		1.2%
	Fibra Dietética 0.79 g	3.2%
	Azúcares 1.51 g
Proteínas 14.37 g

Vitamina A 1.6 %		Vitamina C 7.82 %
Calcio 2.65 %		Hierro 6.99 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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