Receta de fabada con la Thermomix
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Ahora que ha llegado el otoño y que las temperaturas van a empezar a bajar considerablemente, se hace necesario que preparemos una alimentación en casa que nos ayude a entrar en calor y a disfrutar de los productos de la temporada.
si quieres tenemos unos magnificos garbanzos con bacalao
Y una buena manera de hacerlo es preparando la receta de fabada con la Thermomix que vamos a dar a conocer a continuación.
Se trata de un plato típico de Asturias que ha pasado a convertirse en pieza clave de la gastronomía española.
Receta de fabada con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Ingredientes de Receta de fabada con la Thermomix
- Para preparar unas cuatro raciones de fabada necesitas contar con los siguientes productos:
- 500 gramos de alubias cocidas.
- 2 hojas de laurel.
- Medio litro de agua.
- 2 ajos.
- 1 cebolla pequeña.
- 100 gramos de bacon
- 100 gramos de jamón serrano.
- 50 gramos de aceite de oliva.
- 1 morcilla.
- 1 chorizo.
- Unas hebras de azafrán.
- Sal.
Preparación de Receta de fabada con la Thermomix
- Una vez con todos los ingredientes expuestos, llega el momento de preparar la receta siguiendo estos pasos:
- Hay que pelar la cebolla y los ajos para luego cortarlas en trozos.
- Añadir en el vaso del robot de cocina la cebolla, los ajos y el agua así como la panceta, el chorizo, el jamón y un par de cucharadas de judías. Se programará a
- temperatura varoma durante quince minutos, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Después, se añadirá el aceite, el azafrán, la morcilla, el laurel y se programará otros diez minutos más.
- A continuación, quedará verterá el resto de las judías y se programará la Thermomix durante
- 5 minutos, a 100º C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Información Nutricional
Receta de fabada con la Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 299.22 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.8 g | 19.7% | |
| Grasas Saturadas 3.18 g | 15.9% | |
| Grasas Trans 0.04 g | ||
| Colesterol 22.82 mg | 7.6% | |
| Sodio 437.08 mg | 18.2% | |
| Carbohidratos totales 31.58 g | 10.5% | |
| Fibra Dietética 7.81 g | 31.2% | |
| Azúcares 1.59 g | ||
| Proteínas 15.5 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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5 minutos y ya están cocidas?
Haber si me puedes ayudar por favor
No puedo comer ni lácteos, ni azúcar, ni gluten.
Es decir, no puedo utilizar las legumbres de tarro cocidas. Tiene que ser legumbres sin cocinar.
Cual es la receta Para hacerlas así? Gracias