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Receta de masa de pan con la Thermomix

Name: Receta de masa de pan con la Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder obtener cuatro raciones, vas a necesitar contar con los siguientes productos. Toma nota:; 40 gramos de levadura fresca.; 350 gramos de agua.; 600 gramos de harina de fuerza.; Media cucharada de azúcar.; 2 cucharadas pequeñas de sal.

22 noviembre, 2017

Te gusta mucho la cocina y, sobre todo, probar nuevas recetas e incluso arriesgarte a hacer elaboraciones que nunca has llevado a cabo.

Por eso, ahora te proponemos una alternativa muy interesante y que te hará disfrutar como es preparar masa de pan con la Thermomix.

De esta manera, podrás sorprender a tus comensales con un producto totalmente artesanal y que contará con un sabor exquisito.

Receta de masa de pan con la Thermomix

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: Pan y Masas trucos thermomix

Ingredientes de Receta de masa de pan con la Thermomix

Para poder obtener cuatro raciones, vas a necesitar contar con los siguientes productos. Toma nota:
40 gramos de levadura fresca.
350 gramos de agua.
600 gramos de harina de fuerza.
Media cucharada de azúcar.
2 cucharadas pequeñas de sal.

Preparación de Receta de masa de pan con la Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina ponte el delantal y prepárate para elaborar la masa de pan:
En el vaso del robot procede a verter el azúcar, la sal y el agua. Prográmalo luego a velocidad 2 y temperatura 37º durante unos 2 minutos.
Acto seguido añade la levadura y consigue que se mezcle con todo lo anterior durante unos cuantos segundos.
El siguiente paso consistirá en añadir la harina. Programa la Thermomix a velocidad 6 durante unos 20 segundos, aproximadamente.
Pasado el citado tiempo del paso anterior, opta por programar nuevamente. En este caso, a velocidad espiga durante 3 minutos más o menos.
Ya tendrás lista la masa de pan. Lo que quedará a continuación será darle la forma que deseas y dejarla reposar cubriéndola con un paño.
¿Por qué? Porque así conseguirás que tenga las condiciones necesarias para que pueda aumentar de volumen.
Por último, deberás proceder a introducir en el horno horno durante unos 20 – 25 minutos, aproximadamente.
Así conseguirás obtener un pan artesanal y exquisito acorde por completo a tus gustos.

Cantidad por Ración:
Calorías		279.05 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.34 g		2.1%
	Grasas Saturadas 0.2 g	1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 638.48 mg		26.6%
Carbohidratos totales 56.09 g		18.7%
	Fibra Dietética 2.21 g	8.8%
	Azúcares 1.02 g
Proteínas 9.4 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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