Portada » Pan y Masas » receta de cómo hacer Panko Japonés

receta de cómo hacer Panko Japonés

Name: receta de cómo hacer Panko Japonés
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gramos de Pan de molde

1 junio, 2018

Alguna vez habéis visto un rebozado tan crujiente que no sabeís como lo han podido hacer porque con nuestro pan rallado es imposible?

Contenido Ocultar

1 seguramente lo habrás visto en algún restaurante y seguramente estaría hecho el rebozado con panko japones

2 Ingredientes de receta de cómo hacer Panko Japonés

3 Preparación de receta de cómo hacer Panko Japonés

seguramente lo habrás visto en algún restaurante y seguramente estaría hecho el rebozado con panko japones

El Panko japones es pan de molde sin la corteza, cortado en trozos finísimos o rallado y seco, no debe quedar como nuestro pan rallado pulverizado, deben ser trozos muy pequeños pero no pulverizados

receta de cómo hacer Panko Japonés

Califica esta receta

1013 calificaciones

Personas

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

1 minuto

Cocina Española

Categoría: Pan y Masas Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de receta de cómo hacer Panko Japonés

100 gramos de Pan de molde

Preparación de receta de cómo hacer Panko Japonés

lo primero le quitamos a nuestro pan de molde la corteza si la tiene y lo partimos en trozos y lo ponemos en nuestro vaso de thermomix y trituramos
4 segundos / velocidad 5
debe quedar con la textura de la foto, si lo vemos mas grande podemos darle otro golpe de thermomix
colocamos en el horno un papel de cocinar y nuestras migas encima de el
ponemos el horno a 100ºC para que sequen y lo dejamos 10 minutos, no mas, pues es preferible que se seque fuera

Cantidad por Ración:
Calorías		133.5 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.62 g		2.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 254.0 mg		10.6%
Carbohidratos totales 24.34 g		8.1%
	Fibra Dietética 2.0 g	8%
	Azúcares 2.96 g
Proteínas 5.36 g

Vitamina A		Vitamina C 0.17 %
Calcio 6.65 %		Hierro 9.69 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix