Receta de yogur griego con la Thermomix
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Numerosas son las recetas que puedes elaborar con tu robot de cocina. No obstante, ahora te vamos a presentar una saludable 100 % y que podrás disfrutar como postre o merienda en multitud de ocasiones.
Nos estamos refiriendo a la receta de yogur griego con la Thermomix.
Receta de yogur griego con la Thermomix
Sigue leyendo y descubrirás la manera tan sencilla de llevarla a cabo.
Receta de yogur griego con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
6 minutos
Tiempo Total
6 minutos
Ingredientes de Receta de yogur griego con la Thermomix
- Lo primero es reunir en la cocina los productos necesarios como son estos:
- 1 yogur natural azucarado, que ejercerá de fermento.
- 1 litro de leche entera.
- 100 gramos de azúcar.
- 40 gramos de leche en polvo.
- 200 gramos de nata para montar que cuente con un 35 % de materia grasa.
Preparación de Receta de yogur griego con la Thermomix
- Cuando hayas comprado todos estos productos, llega el momento de que empieces a elaborar la receta siguiendo estos pasos:
- En el vaso del robot procede a echar la leche, el azúcar y la nata. Prográmalo a velocidad 1 y temperatura 80º durante unos 5 minutos aproximadamente.
- Después, tendrás que añadir el yogur y la leche en polvo. Para que pueda mezclarse adecuadamente programa la Thermomix a
- velocidad 4 y temperatura 80º durante 1 minuto.
- A continuación, lo que harás será retirar el vaso del robot y “abrigarlo” durante toda la noche.
- De esta manera, lo que se va a lograr es que se produzca la necesaria fermentación para que se obtenga el yogur griego.
- Al día siguiente deberás repartirlo en recipientes individuales para yogur y listo para saborear.
Información Nutricional
Receta de yogur griego con la Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 238.68 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 14.81 g | 22.8% | |
| Grasas Saturadas 9.02 g | 45.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 52.12 mg | 17.4% | |
| Sodio 84.07 mg | 3.5% | |
| Carbohidratos totales 21.35 g | 7.1% | |
| Fibra Dietética | 0 | |
| Azúcares 21.65 g | ||
| Proteínas 5.92 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Que rico griego!! Tengo que probarlo.
Besos
Pero a 80 grados no matas los bichitos que es los beneficios dyogur
Pilar eso mismo pienso yo, las bacterias de los yogures se mueren a más de 45°C, así que yo lo haría a esa temperatura. Además, la leche debe de ser fresca para que se coagule mejor porque si no se quedan demasiado líquidos.
Se puede hacer versión light, sin azúcar y con leche semidesnatada???
prueba a ver que tal sale y nos lo cuentas inma 😉
Buenas noches. Pregunto la nata es igual a la mantequilla. Residió en la CdMx (Ciudad de México). En espera de su atenta respuesta, reciba un cordial saludo
no es lo mismo, la mantequilla se hace de nata , pero no es lo mismo
Para nosotros en México, la nata es lo que sale al enfriarse la leche que previamente has hervido. Un abrazo
hola jorge , aqui tambien, esa es nata natural de la leche, pero se vende tratada en liquido en mini tetra brik y tambien se llama nata ( en francia lo llaman crema )