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Relámpagos de chocolate con thermomix

Name: Relámpagos de chocolate con thermomix
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gramos de chocolate negro; 125 gramos de mantequilla sin sal; 250 gramos de agua; 200 gramos de harina; 20 gramos de levadura; 10 gramos de polvo de hornear; 4 huevos

29 mayo, 2019

Y seguimos con deliciosos postres ideales para poner broche de oro a una exquisita cena, o para degustarnos un apetitoso dulce de merienda o simplemente saciar un antojito.

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1 Ingredientes de Relámpagos de chocolate con thermomix

2 Preparación de Relámpagos de chocolate con thermomix

relampagos de chocolate con thermomix

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Con esta receta a los que se les antoja una golosina de chocolate le traemos Relámpagos de chocolate con thermomix, estas deliciosas masitas cubiertas de chocolate serán un deleite.

Relámpagos de chocolate con thermomix

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Tiempo de Preparación:

55 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 35 minutos

Cocina Española

Categoría: postres con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Relámpagos de chocolate con thermomix

400 gramos de chocolate negro
125 gramos de mantequilla sin sal
250 gramos de agua
200 gramos de harina
20 gramos de levadura
10 gramos de polvo de hornear
4 huevos

Preparación de Relámpagos de chocolate con thermomix

Para comenzar con la preparación de estos Relámpagos de chocolate con thermomix, vierta al vaso de la thermomix, agua y mantequilla, programe.
4 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
Mientras se calienta el agua, cubra una bandeja para horno con papel antiadherente y precaliente el horno a 200°C.
Una vez caliente el agua agregue, la harina junto a la levadura, y nuevamente programe.
1 minuto / Temperatura 80° / Velocidad 4.
Al tener todos los ingredientes mezclado de nuevo programe, pero esta vez sin temperatura para que la masa se enfríe.
7 minutos / Amasar.
Cuando la masa ya haya bajado de temperatura agregue los huevos (con la thermomix encendida y por la abertura del cubilete) uno por uno, programe.
1 minuto / Velocidad 5.
Con esta técnica obtendrá una masa muy ligera y pegajosa por lo que no podrá manejarla con las manos, para darle forma a los relámpagos utilice una manga pastelera o perfectamente una cuchara.
Colóquelos en la bandeja cubierta con papel antiadherente hornee a 180°C durante 20 – 22 minutos o hasta que vean que se han inflado y dorado (todo dependerá del tamaño y de la intensidad de sus horno).
Una vez dorados retírelos del horno y deje enfriar.
Mientras se enfrían, de nuevo en el vaso de la thermomix, una vez lavado y secado. Vierta el chocolate negro en trozos, programe.
5 minutos / Temperatura 50° / Velocidad 1.
Para finalizar, vierta el chocolate derretido en un bol pequeño o vaso y sumerja la mitad de la masa de Relámpago dentro del chocolate derretido y deje reposar por unos minutos.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		278.82 kcal
% Valor diario*
Grasa total 17.34 g		26.7%
	Grasas Saturadas 10.09 g	50.5%
	Grasas Trans 0.3 g
Colesterol 65.96 mg		22%
Sodio 28.45 mg		1.2%
Carbohidratos totales 30.4 g		10.1%
	Fibra Dietética 2.46 g	9.8%
	Azúcares 16.05 g
Proteínas 4.94 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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