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Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

Name: Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramos de filete de pescado; 5 rodajas de salmón ahumado; 200 gramos de puerro; 3 cucharadas de nata fresca; 1 huevo; 1 cucharada de salsa kétchup; 250 gramos de agua; Sal y pimienta al gusto

7 junio, 2019

Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

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1 Una buena entrada para una comida o cena es esta preparación de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix, es un plato muy exquisito y lo mejor de todo es que es muy fácil su preparación aunque no lo parezca.

2 Ingredientes de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

3 Preparación de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

Una buena entrada para una comida o cena es esta preparación de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix, es un plato muy exquisito y lo mejor de todo es que es muy fácil su preparación aunque no lo parezca.

Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

Tome nota y manos a la obra.

Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

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Tiempo de Preparación:

20 minutos

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

250 gramos de filete de pescado
5 rodajas de salmón ahumado
200 gramos de puerro
3 cucharadas de nata fresca
1 huevo
1 cucharada de salsa kétchup
250 gramos de agua
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Rollito de salmón relleno de mousse de pescado con thermomix

Comenzamos triturando los filetes de pescado, coloque en el vaso de la thermomix los trozos del mismo y programe.
10 segundos / Velocidad 5.
Para continuar agregue los huevos, los 200 gramos de puerro, la crema fresca, la salsa kétchup, sal y pimienta al gusto, programe.
10 segundos / Velocidad 5.
En la mesa de trabajo extienda un pedazo de papel film, vierta la mezcla de pescado, enrolle, que quede un paquete firme y bien apretado. Con esta receta pueden salir 2 o 3 rollos.
Luego, coloque en el vaso de la thermomix el agua, coloque los rollos de mouse de pescado en el recipiente varoma, programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
Una vez cocidos los rollos de mouse de pescado, deje enfriar para que estén firmes y así poderlos manipular al momento de envolver con salmón.
Cuando estén fríos, retire el papel film, y envuelva cada rollo de mouse de pescado con las rodajas de salmón ahumado.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		190.8 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.96 g		12.2%
	Grasas Saturadas 3.65 g	18.3%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 95.73 mg		31.9%
Sodio 351.27 mg		14.6%
Carbohidratos totales 8.63 g		2.9%
	Fibra Dietética 0.91 g	3.6%
	Azúcares 3.21 g
Proteínas 21.43 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Un truco para facilitar la envoltura con las rodajas de salmón ahumado, sería extenderlas sobre papel film y sobre ellas poner los rollos de mouse de pescado y envolver los rollos haciéndolos rodar sobre las rodajas de salmón.

Decore con algunas hojitas frescas de cilantro o perejil y con un poco de crema fresca en copitos.

Sirva como el plato de entrada en una de sus cenas y verá como sorprenderá a sus comensales.

Espero os haya gustado esta fascinante preparación. No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

Receta por karen