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Rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix

Name: Rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para la base:; 32 gramos de cacao en polvo; 152 mililitros de café frío; 360 gramos de galletas de cacao; 32 gramos de azúcar en polvo; Para decorar:; 202 mililitros de nata líquida; 252 gramos de mascarpone; 1 cucharadita de café instantáneo; 102 gramos de azúcar en polvo

12 diciembre, 2021

¿Buscando un postre sorprendente para dejar boquiabiertos a tus invitados? Si la respuesta es sí, te puede encantar la receta de hoy: rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix.

Se trata de una propuesta de sabor exquisito que les encantará.

Rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

14 minutos

Tiempo de Cocción:

4 minutos

Tiempo de Espera

3 horas

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix Recetas con Thermomix para Navidad

Ingredientes de Rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix

Para la base:
32 gramos de cacao en polvo
152 mililitros de café frío
360 gramos de galletas de cacao
32 gramos de azúcar en polvo
Para decorar:
202 mililitros de nata líquida
252 gramos de mascarpone
1 cucharadita de café instantáneo
102 gramos de azúcar en polvo

Preparación de Rollo de café con chocolate y mascarpone con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Empieza por la base. Añade las galletas al vaso del robot y programa a
velocidad 3 / 40 segundos.
Luego, echa el café, el azúcar y el cacao. Programa a
velocidad 3 / 1 minuto.
Reserva en un recipiente.
Para el relleno, pon el batidor en el robot. Luego echa el azúcar y la nata. Pon a funcionar la Thermomix hasta que la nata esté montada a
velocidad 3 / 2 minutos.
Quita el batidor.
Añade el mascarpone y el café en el vaso. Programa a
velocidad 2 / 10 segundos.
Añade la nata montada y mezcla bien con una espátula.
A continuación, extiende la base sobre conseguir un rectángulo y encima de este tienes que echar el contenido del vaso. El siguiente paso será enrollar el rectángulo y ponerlo sobre una bandeja con papel vegetal. Mételo en el frigorífico y mantenlo allí durante 3 horas, como mínimo, antes de servir.