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Tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix

Name: Tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix
Prep time: 52 min
Cook time: 42 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: Para los tagliatelle:; 10 gramos de aceite de oliva; 300 gramos de harina de fuerza; 75 gramos de espinacas frescas; Sal al gusto; 1 huevo; Para la salsa:; 1 kilo de tomate natural triturado; 1 cebolla mediana; 2 ajos; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de azúcar; Albahaca al gusto; 52 gramos de aceite de oliva

7 mayo, 2020

Si en casa os encanta la pasta, te va a interesar la receta que ahora te proponemos para que puedas elaborarla con tu robot de cocina: tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso y sencillo que va a fascinar a toda tu familia sin lugar a dudas y que aporta al organismo muchas vitaminas.

Tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

52 minutos

Tiempo de Cocción:

42 minutos

Tiempo Total

1 hora, 34 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix

Para los tagliatelle:
10 gramos de aceite de oliva
300 gramos de harina de fuerza
75 gramos de espinacas frescas
Sal al gusto
1 huevo
Para la salsa:
1 kilo de tomate natural triturado
1 cebolla mediana
2 ajos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de azúcar
Albahaca al gusto
52 gramos de aceite de oliva

Preparación de Tagliatelle de espinacas con tomate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Añade al vaso tanto las espinacas como la harina. Programa a
velocidad 7 / 20 segundos.
Añade luego el aceite, la sal y el huevo. Programa a
velocidad espiga / 1 minuto.
Ya tendrás la pasta que deberás dejarla reposar una hora. Pasado ese tiempo, dale forma a los tagliatelle y procede a cocerlos en agua con sal durante unos 4 minutos.
Para la salsa, echa los ajos y la cebolla al vaso. Programa a
velocidad 4 / 5 segundos.
Después, añade el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
El siguiente paso será añadir el resto de ingredientes para la salsa y programar a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 30 minutos.
Ya solo quedará servir los tagliatelle con la salsa por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		264.38 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.31 g		14.3%
	Grasas Saturadas 1.4 g	7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 20.46 mg		6.8%
Sodio 545.03 mg		22.7%
Carbohidratos totales 39.18 g		13.1%
	Fibra Dietética 3.83 g	15.3%
	Azúcares 6.88 g
Proteínas 7.76 g

Vitamina A 7.41 %		Vitamina C 26.14 %
Calcio 6.86 %		Hierro 20.98 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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