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Tarta de leche merengada con thermomix

Name: Tarta de leche merengada con Thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Ingredientes para la base:; 250 gramos de galletas con canela (yo lo hago con las Napolitanas); 100 gramos de mantequilla; Ingredientes para el relleno:; 500 gramos de leche entera; 500 gramos de nata líquida para montar (con 35% m.g.); 2 palos de canela; la piel de medio limón (sólo la parte amarilla); 200 gramos de azúcar; 2 sobres de cuajada; Ingredientes para decorar:; canela molida

20 julio, 2018

Tarta de leche merengada con Thermomix

Hoy os traemos otra tarta para hacer con Thermomix y tiene una pinta impresionante, es una tarta de leche merengada cubierta de canela Esta receta lleva canela

Es una tarta donde el sabor a canela predomina sobre todas las cosas y a mí… me chifla la canela

Tarta de leche merengada con thermomix

Tarta de leche merengada con Thermomix

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Cocina Española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta de leche merengada con Thermomix

Ingredientes para la base:

250 gramos de galletas con canela (yo lo hago con las Napolitanas)
100 gramos de mantequilla
Ingredientes para el relleno:
500 gramos de leche entera
500 gramos de nata líquida para montar (con 35% m.g.)
2 palos de canela
la piel de medio limón (sólo la parte amarilla)
200 gramos de azúcar
2 sobres de cuajada

Ingredientes para decorar:

canela molida

Preparación de Tarta de leche merengada con Thermomix

Hacemos la base
Ponemos en nuestro vaso de Thermomix las galletas y las trituramos
10 segundos / velocidad progresiva 6-8-10
Añadimos la mantequilla que este en temperatura ambiente y programamos
2 minutos / 70ºC / velocidad 4
Colocamos un molde desmoldable de unos 23 cm de diámetro y ponemos la galleta con la mantequilla haciendo una base bien prieta y uniforme
y reservamos en el frigorífico
vamos a por el relleno
Con el vaso limpio ponemos la leche, la nata, los palos de canela y la piel del limón, junto con el azúcar y los sobres de cuajada y programamos
10 minutos / 90ºC / giro a la izquierda / velocidad 2
sacamos la piel del limón y los palos de canela y ponemos el resto sobre la masa de las galletas y dejamos templar fuera
una vez que enfríe lo ponemos en el frigorífico durante un mínimo de 6 a 8 horas
Desmoldamos y cubrimos entera de canela molida
Nuestra Tarta de leche merengada con Thermomix esta lista

Cantidad por Ración:
Calorías		282.14 kcal
% Valor diario*
Grasa total 19.2 g		29.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 85.21 mg		3.6%
Carbohidratos totales 25.48 g		8.5%
	Fibra Dietética 0.18 g	0.7%
	Azúcares 14.99 g
Proteínas 5.55 g

Vitamina A 16.39 %		Vitamina C 0.6 %
Calcio 6.94 %		Hierro 2.84 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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