Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
En estos días de frío, no existe nada mejor que un café con leche calentito o un buen chocolate acompañado de una rica bollería.
Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
Hoy os traemos un clásico de muchas casas , y que muchas habréis visto a vuestras madres o abuelas, las tortitas de aceite o de Ines Rosales que es la marca mas conocida de esta rica torta
Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
Personas
4
Tiempo de Preparación:
22 minutos
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
37 minutos
Ingredientes de Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
- 100 gramos de aceite de oliva virgen exta
- La piel de medio limón
- 2 cucharadas de anís en grano
- 350 gramos de harina de fuerza
- 20 gramos de levadura prensada fresca.
- 140 gramos de agua
- 40 gramos de anís
- 2 cucharadas de sésamo o ajonjolí
- 30 gramos de azúcar
- 1 pellizco de sal
Preparación de Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
- Empezamos echando el aceite de oliva a nuestra thermomix junto con la piel del medio limón y calentamos
- 5 minutos / 100ºC / velocidad 1
- A los 5 minutos echamos el anis y lo dejamos enfriar
- Una vez frío quitamos la piel del limón
- Juntamos ahora en el vaso de nuestra thermomix, el aceite, la harina, la levadura, el agua y el anís, el azúcar y la sal. Amasamos durante
- 5 minutos / velocidad espiga
- Una vez amasado todo vamos a dejar reposar todo dentro de nuestro vaso de thermomix , y vamos a dejar trabajar a la levadura hasta que la masa doble su tamaño
- Mientras tanto pre calentamos el horno a 220ºC
- Sacamos la masa de nuestro vaso de thermomix y la estiramos muy muy muy fina, haciendo círculos
- para ello podemos ayudarnos de alguna tapa grande o tapper circular que tengamos, el caso es hacer círculos del tamaño de las tortas de aceite que queramos hacer
- Le vamos a echar finalmente abundante azúcar y sesamo y las horneamos durante 5 minutos y listo...
Información Nutricional
Tortas de aceite con Thermomix tipo ines rosales
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 255.61 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.74 g | 18.1% | |
| Grasas Saturadas 1.61 g | 8.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 31.89 mg | 1.3% | |
| Carbohidratos totales 31.13 g | 10.4% | |
| Fibra Dietética 1.41 g | 5.6% | |
| Azúcares 4.4 g | ||
| Proteínas 4.92 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
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Receta Tortas tipo Inés Rosales.
Hola, buenas.
Disculpad, supongo que lo habrán preguntado antes pero no veo los comentarios.
¿En qué momento se añade el ajonjolí?
Gracias.
Un saludo.
en el ultimo punto junto al azucar
ya esta puesto en la receta gracias y un saludo